地攤炸土豆做法地攤炸土豆的做法是什么 _生活百科

1、將500g土豆去皮洗凈，用切花刀的工具切成花式土豆條。
2、切好的土豆條放入清水中洗一下。
3、鍋里放適量水燒開，加入適量鹽。
4、土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。
5、撈出的土豆過涼水后控去多余的水分。
6、加入適量面粉均勻地裹上，鍋里放適量油燒到五成熱。
【地攤炸土豆做法地攤炸土豆的做法是什么】7、放入土豆條，大火炸，炸至兩面金黃出鍋控油，蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口。