4、豆?jié){打好后不要馬上加糖大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆?jié){毫無甜味，除非加糖 。早期每次加一塊方糖，雖不算多，但日積月累，很大一罐子方糖就吃沒了，不由有點兒擔(dān)心 。后來換成了蜂蜜，大連產(chǎn)槐花蜜的質(zhì)量較好 。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主 ， 甜度高用量少，比較健康 。為減少對蜂蜜中活性物質(zhì)的破壞，豆?jié){打好后不要馬上加糖，稍放涼準(zhǔn)備喝之前再調(diào)入蜂蜜最好 。
5、早餐豆?jié){牛奶換著喝有的人習(xí)慣喝豆?jié){，也喜歡喝牛奶 。為了互通有無 ， 有時也把打好的豆?jié){與熱好的牛奶混合食用 。這種混合方式常被某些熱衷"食物相克"的人士反對，但其實這種做麗不但毫無害處 ， 而且還因蛋白質(zhì)互補提高了營養(yǎng)價值 。不過，我們還是分開喝的時候多，不喜歡串味 。
6、剩余的豆?jié){可以蒸米飯因為通常只有一個人喝豆?jié){，打一次豆?jié){夠喝2頓(兩天早餐) 。用剩余豆?jié){(代替水)做米飯 。既給米飯增加了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能讓早餐不喝豆?jié){的人吃上了豆?jié){，而且口感也不錯(黏度略有增加)，簡直是一舉數(shù)得 。
7、吃豆渣好處多多豆?jié){能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等 。不過 ， 因為豆?jié){要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維 。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣 。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳 。后來受"豆?jié){米飯"的啟發(fā)，可以用豆渣做米飯 。
8、還要經(jīng)常補充豆制品按照中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南2007》的建議，每天要吃30~50克大豆(干重) 。每天早上喝300多毫升豆?jié){，大致只相當(dāng)于建議量的一半 。于是，還經(jīng)常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品 ， 以保證鈣的攝入(尤其是考慮到奶類攝入量較低的不利情況) 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 喉嚨痛時吃哪些食物能緩解？引起喉嚨痛的因素是什么？
- 不宜做下酒菜的食物有哪些？喝酒不能吃的食物是什么？
- 毛孔粗大用食鹽有用嗎
- 早餐有哪些食物不宜吃？早餐哪些食物吃了危害大？
- 甜食為什么能使人心情愉悅
- 為解決零食粘手問題，日清推出了玩家專用洗手碗
- 什么是西麥雙素類食物
- 吃什么食物能有效排毒？喝什么茶可以有效排毒？
- 產(chǎn)后少奶應(yīng)該吃什么催乳 少不了這些食物
- 孕期吃鹽多有什么影響 你還在攝入高鹽食物嗎