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冬季是一個非常寒冷的季節 ， 相信很多的朋友們在冬季都是非常怕冷的，然而在這個時候喝上一碗暖暖的熱湯是再好不過了，而且在冬季的時候也可以多喝一些湯還有助養生呢 ， 下面小編給大家介紹了一些冬季養生湯，希望對大家有幫助 。那么冬季哪些湯能養生？冬季可以吃哪些食物養生？
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一、冬季養生湯
1、羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火 。
做法：
（1）先把羊肉、羊骨架洗一下 ， 羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用 。
（2）把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去 ， 這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了 。熬湯一定要舍得花時間 。
（3）把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽 ， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了 。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒 。
功效：
補虛壯陽，暖身暖胃 。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說 ， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的 。
2、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚 ， 生姜2片，烏雞1只 。
做法：
（1）將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水 。
（2）杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水 。
（3）紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核;刮去姜皮，切2片 。
（4）瓦煲內加入清水 ， 先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時 。
功效：補血養顏，益精明目 。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用 。
小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少 。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳 。
【冬季哪些湯能養生？冬季可以吃哪些食物養生？】 3、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克 ， 白砂糖30克 。
制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣 。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈 。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內 ， 加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可 。
功效：能清心潤肺，滋養肌膚 。
二、冬季養生食物
1、玉米
冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患 。此時，應該多吃點玉米 。由于玉米富含亞油酸 ， 具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的效果 。
2、黃豆
由于冬季天氣逐漸寒冷 ， 人們衣著較多，皮膚很輕易出現衰竭的現象 。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭 。此外，黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時 ， 不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果 。
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