【土豆雞蛋炸醬的做法 土豆雞蛋炸醬怎樣做】1、主料：土豆兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，洋蔥半個(gè)，面條適量，蒜三瓣，甜面醬適量，糖適量，油適量 。
2、準(zhǔn)備食材，為兩人份 。小的土豆兩個(gè)切丁，雞蛋兩個(gè)入碗打散，洋蔥半個(gè)切丁，蒜三瓣切片 。
3、甜面醬適量倒入碗中加水?dāng)嚢鑴?，加一點(diǎn)白糖，攪拌勻即可 。
4、鍋中倒入適量油，先把雞蛋炒熟，雞蛋入鍋后，不停攪拌，雞蛋才能夠散，成若干小塊，炒熟后盛出 。
5、鍋內(nèi)加油，加入蒜，洋蔥炒出香味 。
6、倒入切好的土豆丁，不停翻炒 。
7、倒入準(zhǔn)備好的醬汁，翻炒三分鐘，土豆才能夠變得不脆，軟糯鮮香，土豆炒熟后加入雞蛋 。
8、攪拌后入盤，拌在煮熟的面條即可，喜歡吃花生的可以加花生米，口味更好 。
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