炸紅棗的做法大全竅門炸紅棗的做法詳細步驟 _生活百科

【炸紅棗的做法大全竅門炸紅棗的做法詳細步驟】1、主料：棗（干）250克。
2、調料：淀粉(豌豆)50克,小麥面粉50克,植物油75克。
3、將干棗泡制回軟后去核，掰成兩瓣備用。
4、將淀粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。