1、準備小魚開、食用油適量 。
2、把買回來的小魚開水燙一下 ， 稍等 ， 洗干凈 ， 控干水 。
3、鍋里倒油適量 ， 油溫到50度左右 ， 注意減小火力 ， 放入小魚 。
【干煸小咸魚做法步驟 炒小咸魚干的做法】4、邊炸邊找兩面金黃的已經(jīng)熟了 ， 就往出撿 ， 撒上寫鹽就好了 ， 佐酒之上等小菜 ， 大功告成 。
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