淡菜又叫做貽貝、青口，是一種雙殼類軟體動物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么淡菜的相克食物是什么？淡菜和什么一起煮湯好？溫性食物比如：羊肉、糯米、大蒜等，因為從中醫(yī)的角度來說，淡菜味甘、咸，性溫，入肝、腎經(jīng)，和溫性食物食用過多的話，會增加體內(nèi)陽氣，從而使陽氣過甚出現(xiàn)口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等上火癥狀，影響身體健康 。
寒性食物比如：螃蟹、生蠔、苦瓜、海帶等，因為淡菜是一種溫性食物，若和寒性食物食用，是一冷一熱，一起食用過多的話，對腸胃的刺激較大，會絮亂腸胃平衡，容易使身體出現(xiàn)腹瀉、腹痛等胃不適癥狀，影響腸胃健康 。
富含草酸的食物比如：菠菜、大豆、茶葉、甜菜等，因為淡菜中含有豐富的鈣質(zhì)，和富含草酸的食物一起食用過多，會使鈣質(zhì)和草酸發(fā)生反應，生成草酸鈣沉淀，在體內(nèi)囤積過多的話，會增加腸胃負擔，影響腸胃的正常運作，使身體出現(xiàn)便秘、腹脹等不適癥狀 。
富含鞣酸的食物比如：石榴、桃子、橘子、柿子等，這是因為淡菜是一種高蛋白食材，若和富含鞣酸的食物一起食用過多，不僅會使鞣酸和蛋白質(zhì)發(fā)生反應，生成不宜消化的物質(zhì)，影響腸胃健康，還會降低人體對蛋白質(zhì)的吸收，對淡菜的營養(yǎng)價值有所減少 。
淡菜和什么一起煮湯好淡菜冬瓜湯 具有利水消腫、美容養(yǎng)顏等功效 。
做法：
1.準備冬瓜和淡菜適量 。
【淡菜相克食物有哪些 淡菜相克食物】 2.將冬瓜清水洗干凈后去皮，切成塊狀，淡菜去除贓物后瀝干水分 。
3.處理后的冬瓜和淡菜一起放入鍋中，倒入適量水，水開后用小火熬40-60分鐘 。
4.最后加入適量的鹽、味精等調(diào)味即可 。
淡菜燉豬肉 具有滋陰補陽、抗衰老等作用 。
做法：
1.準備豬肉200g、淡菜干100g 。
2.將淡菜干在水中浸泡3-4小時，使其泡發(fā)后處理干凈贓物，瀝干水分備用 。
3.豬肉清洗血水后，切成片狀 。
4.將淡菜和豬肉放入鍋中，加入5-6片生姜片，水開后轉(zhuǎn)為小火熬40-60分鐘 。
5.最后加入鹽、胡椒等調(diào)味即可 。
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