有些食物味道苦，寶寶不喜歡吃，于是父母也不再喂吃“苦味”的食物了，但是如果寶寶一直都不吃“苦”的食物，可能會讓寶寶在體內達不到平衡 。
現在的問題是，很多寶寶攝取的咸、甜之味過度，由此已引發許多疾病，造成了寶寶幼小年紀體質不佳，抵抗力下降 。為了改變這種失衡的狀況，父母們應讓孩子吃些苦味食品 。
一、苦味可促進食欲 。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌 。這一系列作用結合起來，便會增進食慾、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益 。
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二、苦味可清心健腦 。
【寶寶吃苦味食物益處多多幼兒】
苦味食品洩去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能 。
三、苦味可促進造血功能 。
苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態 。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能，有助于腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態 。
四、苦味可洩熱、排毒 。
祖國醫學認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對于由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用 。洩熱、通便不僅可以退燒，還能使體內毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病 。
苦味食品就在日常飲食生活中，關鍵是註意選擇，合理食用 。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等 。在干鮮果品中，有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等 。此外還有蕎麥、莜麥等 。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用更好 。五味子適用于冬春季，蓮子芯適用于夏季飲用 。
人的記憶好壞，先天條件是發展的前提，后天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用 。在此基礎上，父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃，作為補充大腦的營養，對于增強孩子的記憶力是十分有益的 。
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