1、主料：荷蘭乳牛乳酪牛奶125ml、元貞糖25g、食鹽3g、橙皮10g、酵母(干)3g、黃油10g3人份輔料：白芝麻適量、椰蓉適量 。
2、將主料中除黃油外的其它材料放入面包機(jī)里，啟動(dòng)面包機(jī)；攪拌成團(tuán)時(shí)，再放入黃油；直至面包攪拌面團(tuán)完成，完成的面團(tuán)看起來(lái)光滑柔軟有筋性；取出面包機(jī)桶，蓋上保鮮膜，置于室溫進(jìn)行第一次發(fā)酵；（也可以放入冰箱進(jìn)行冷發(fā)酵，冰箱溫度約4-5度，早上放入冰箱，晚上取出回溫進(jìn)行翻面延長(zhǎng)發(fā)酵半小時(shí)，就可以造型再醒發(fā) 。）第一次室溫發(fā)酵（或冷發(fā)酵后）面團(tuán)膨脹至原來(lái)的2倍大；
3、取出面團(tuán)，用手由面團(tuán)中間向兩邊翻過(guò)去，揉一揉室溫進(jìn)行翻面延長(zhǎng)發(fā)酵30分鐘；延長(zhǎng)發(fā)酵30分鐘后，面團(tuán)膨脹至原來(lái)的1.5倍大；
4、然后將面團(tuán)排氣，再揉成團(tuán)，分割出約55G重的小面團(tuán)，滾圓，松弛15分鐘；然后將小面團(tuán)搟開(kāi)；扭成長(zhǎng)形；排入烤盤里；
【橙香面包的做法大全 橙香面包的做法】5、置于烤箱里進(jìn)行醒發(fā)（烤箱底層放多個(gè)空烤盤，裝點(diǎn)熱水）；經(jīng)過(guò)大概40-60分鐘醒發(fā)，面包生坯膨脹至原來(lái)的2倍大；灑一下清水，撒上椰蓉與白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱里，180度，中層烤18分鐘，烤至表面金黃色，即可出爐；出爐放涼才可食用 。
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