茴香苗可以用來做包餃子，包包子的餡料，也可以用來和雞蛋一起烹飪，除了這些吃法，涼拌也是一種不錯(cuò)的烹飪方式，下面來教教大家涼拌杏仁茴香苗的做法 。食材主要食材：茴香苗200克 。
其他食材：脫苦杏仁50克，橄欖油，食鹽適量 。
做法步驟【涼拌杏仁茴香苗 涼拌杏仁茴香苗的做法】 1、將茴香苗嫩葉摘下，洗凈，瀝干水 。
2、將杏仁微火炒一下，冷卻待用 。
3、將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油和食鹽拌勻，即可裝盤食用 。
功效止咳平喘、潤腸通便、健胃行氣、散寒止痛 。
成品圖
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