1、食材：豬肉（200克）、糯米（130克）、生粉足量、姜末少許、蒜末少許、鹽少量、辣椒粉(不喜歡辣的可以不放的哦)少量、雞蛋（1-2）個 。
2、首先我們準(zhǔn)備好材料 。
3、我們將糯米洗好，用水泡3-4個小時備用，這樣可以讓糯米蒸后更糯 。然后將糯米瀝干水分放入碗中備用 。
4、接著我們將豬肉剁成肉沫，并放入碗中 。
5、我們再生姜和大蒜剁成沫，將雞蛋取其蛋黃，倒入剁好肉沫的碗中，將生粉，鹽和辣椒粉也一起倒入，如果喜歡吃醬油的朋友也可以倒點醬油哦，之后進行攪拌 。
6、下面我們可以開始制作了，把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止 。
【糯米肉圓的制作教程 糯米肉圓的制作教程簡單】7、蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內(nèi)，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可，完工 。
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