1、挑螃蟹的時候肯定是選母蟹，在選擇螃蟹的品類有江蘇的螃蟹，有其他地方的螃蟹，這個根據自己的經驗挑選 。母螃蟹的腹部是半圓形的公蟹是尖型的 。
2、對于不太會處理螃蟹的新手來講最好是讓賣螃蟹的人把螃蟹捆好，這樣先蒸再處理 。
3、鍋中放入水，水中放入四到五片姜，等水開后把螃蟹放入盤中腹部朝上防止蟹黃漏出來哦 。
4、螃蟹蒸十二到十五分鐘就熟了，然后解開繩子，去掉蟹腳，用刀背輕輕敲碎蟹殼 。
5、打開蟹蓋，去掉螃蟹的腮和胃清除干凈 。腮是過濾水的作用非常的臟是不能吃的 。
6、掀掉螃蟹腹部的蓋子，去掉尾巴，然后就剩下最重要的部分蟹黃然后把留下的部分從中間切開分成兩部分，滿滿的蟹黃就出來 。
【做螃蟹有哪些步驟 做螃蟹的步驟簡述】7、蟹腿用刀背敲碎后更加容易剝開，一點一點把蟹殼剝開蟹腿肉就完好的出現可以一飽口福 。
相關經驗推薦
- 咸蛋黃炒筍瓜如何做咸蛋黃炒筍瓜的做法
- 沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝
- 春天雨后的早晨詩句 春天雨后的早晨詩句有哪些
- 王牌電動車有電為何不會走 具體原因介紹
- 奶香山藥小餅的做法 怎么做奶香山藥小餅
- 醉蟹鉗百科 醉蟹鉗是什么螃蟹的腿
- 醉蟹是生的還是熟的 醉蟹是生的還是熟的泡多久
- 醉蟹為什么是苦的 醉蟹為什么吃上去苦的
- 醉蟹怎么做才好吃 醉蟹怎么做才好吃又衛生安全
- 吃生醉蟹一定有寄生蟲嗎 醉蟹有寄生蟲嘛