步驟1
準備食材：豬肝300克、洋蔥50克、姜1塊、蒜10克、蔥1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙 。
步驟3
洋蔥切塊 。
步驟6
豬肝切片 。
步驟8
接著調醬汁：加入沙茶醬、蠔油、醬油、料酒、糖、香油、醋、生粉，攪拌均勻備用 。
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步驟9
鍋內熱油，待油溫升高后，放入豬肝片炒至顏色變白后撈出，放一旁備用 。
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步驟10
鍋內再加入少許油，爆香姜末、蒜末后，放入洋蔥炒香，至顏色變得有些透明 。
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步驟11
再放入豬肝翻炒均勻 。
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步驟12
然后加入蔥段，淋入調好的沙茶醬汁，炒勻即可 。
【沙茶炒豬肝的做法 怎么做沙茶炒豬肝】
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