1、大麥茶的功效：大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效 。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā) 。
2、大麥茶還可用于：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功 。小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃 。消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛 。
3、關于炒黑（糊）的大麥茶 。有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對于正常人來講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關于過久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質 。
4、大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒 。
5、大麥茶屬于粗糧 。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養(yǎng)物質的吸收 。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用 。
【大麥茶的功效與禁忌 千萬別喝錯了】6、大麥茶的禁忌：濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用 。習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用 。大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用 。胃不好的人 。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子 。空腹的時候不宜喝大麥茶 。隔夜茶不能喝 。另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者隔了好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康 。
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