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哪些水果可減肥？哪些食物可減肥？( 二 )

生活百科水果


2、菠菜等綠色蔬菜
魔力：抑制自由基(一種加速衰老進程的分子)，增加飽腹感
秘密武器：維生素A、C、E ， 葉酸，beta-胡蘿卜素，礦物質(鈣、鎂、鐵) ， 纖維
對抗：肥胖，癌癥，心臟病，中風，骨質疏松
伙伴：十字花科蔬菜如西蘭花和甘藍 ， 綠色、黃色、紅色、橙色的蔬菜如蘆筍，辣椒，胡蘿卜
假冒者：腌制的蔬菜(過高的Na，營養(yǎng)含量大打折扣)、油浸的蔬菜、含油量過多的炒菜 。
如果你有一個當醫(yī)生的媽媽，她就會每天強迫你吃足量的蔬菜——它們會為你提供豐富的維生素和礦物質 ， 以及粗纖維，同時含糖量不高(特別是對比起大多數水果來說) 。這是減肥的人最不能忽視的食物之一 。
一小盤菠菜就會帶給你將近一整天的足夠的維生素A、一半的維生素C，以及葉酸——一種能防止心臟病，中風和結腸癌的維生素 。而甘藍類蔬菜所含維生素和礦物質比幾乎任何其他食物都要多 。
蔬菜的重要性已不要多說 。同時 ， Iris要提醒你的是，趁它還新鮮的時候 ， 就把它消滅掉 ， 也不要烹調過長時間，否則它的寶貴營養(yǎng)素會大量流失 。另外，烹調的時候也不要放太多的油，雖然它們看起來是很健康的食物，但是你往往忽視其中的油分 ， 而且很多蔬菜很能保藏這些可惡的油脂 。
3、奶制品
Tips：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、干酪 。
魔力：增強骨質，促進減肥，增進飽合感
秘密武器：鈣，維生素A ， 維生素B12 ， 核黃素 ， 磷，鉀，優(yōu)質蛋白
【哪些水果可減肥？哪些食物可減肥？】 對抗：骨質疏松，肥胖 ， 血壓高，癌癥
伙伴：無
假冒者：全脂牛奶，加糖酸奶
奶制品從營養(yǎng)上來說是一個特殊的家伙，幾乎沒有任何天然的食品可以替代它，就是因為它可以為我們提供一種很必要的營養(yǎng)素——鈣 。
由于鈣的流失很快，我們每天都需要補充鈣，它能增強我們的骨質、平撫急躁的情緒 。國人現在已經開始注意鈣的攝入 ， 為此我們每天需要增加奶制品的分量 。
無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品可以發(fā)揮其關鍵作用，并排出飽合脂肪的干擾 。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些，因為液體能占據更多的腸胃空間，使你不再感到肚子空空 。Iris建議你把它加入你的每日飲食中，作為你的飲食習慣之一 。
4、杏仁、核桃、花生等堅果
Tips：與果皮(如花生仁外面的那層紅衣)一起吃;不要超過健康飲食搭配推薦的量 。
魔力：增加肌肉 ， 增加飽腹感
秘密武器：蛋白質，不飽和脂肪，維生素E，葉酸(花生中富含葉酸)，纖維 ， 鎂 ， 磷
對抗：肥胖，心臟病，肌肉流失，癌癥
伙伴：南瓜籽，葵花籽，鱷梨
假冒者：腌或熏的堅果(過高的納含量會給血壓造成壓力) 。
也許從熱量表中，你會發(fā)現堅果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的家伙 。其實你沒有完全了解這個減肥中的好伙伴 。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到饑餓 。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到饑餓的時間 。而優(yōu)質的纖維則會增加你的飽腹感 。
另外，堅果還能提供維生素E，它能讓永葆青春、皮膚嬌嫩，對女性尤其有利 。除此之外，它還富含鎂、磷等微量元素 。
因此 ， 勇敢地讓它們常伴左右吧，用它來代替加餐中的餅干或者爆米花，把它列入“鼓勵吃”的食物名單 。

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