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蓮子是生活中很常見的營養食物，適當吃蓮子可以為健康帶來不少的好處，那是要想蓮子好吃 迷人，還是需要一些方法和技巧的餓，那么蓮子的養生食譜有哪些？蓮子怎樣吃養生效果好？蓮子的養生食譜有很多，下面就來詳細了解蓮子的養生食譜有哪些吧 。
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1、蓮子的養生食譜
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用 。蓮子心所含的生物堿具有顯著的降壓作用 ， 還有較強的抗心律不齊作用 。現代醫學研究表明，蓮子心中的蓮心堿或可控制2型糖尿病患者乏力、多飲、多尿的癥狀，對降低血清總膽固醇等也具有一定的臨床意義 。
(1)蓮子仙茅燉烏雞
原料：蓮子30克，仙茅6克，烏雞肉60克，食鹽適量 。
做法：
1.先把蓮子和仙茅洗凈；
2.烏雞洗凈后切成小塊；
3.上述材料放入燉盅內，加入冷開水一小碗 ， 蓋上燉盅蓋，隔水燉3小時 ， 加入食鹽調味即可 。
功效：溫腎健脾，固澀止帶 。適用于因腎陽虧虛而引起的帶下病 。癥見帶下量多、色白質稠、四肢乏力、大便稀溏、肢體水腫等 。
(2)豬脊骨大棗蓮子羹
原料：豬脊骨1具，大棗150克，蓮子（去心）100克 ， 木香、甘草各3克，食鹽適量 。
做法：
1.將豬脊骨洗凈剁碎；
2.木香與甘草入藥袋；
3.大棗、蓮子洗凈；
4.上述材料一起入鍋，加適量水，用大火煮沸后，再用小火燉煮4小時；
5.撈出藥袋，鍋內加鹽調味即可 。
功效：補脾益腎，生津止渴 。適用于更年期綜合征，癥見頭暈耳鳴、視物昏花、面色不華、小便短黃、大便秘結等 。
2、蓮子的價值功效
1、降血壓 。
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用 。
2、清心、祛斑 。
帶芯蓮子能清心火，祛除雀斑 ， 然不可久煎 。
3、強心安神 。
蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用 。
4、促進新陳代謝 。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用 。
5、治療貧血、減輕疲勞 。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用 。
6、促進代謝、維持酸堿平衡 。
蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡 。
7、防癌抗癌 。
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用 ， 這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能 。
8、滋養補虛、止遺澀精 。
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑欲望的作用 ， 對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用 。
【蓮子有哪些養生食譜？蓮子怎樣吃養生效果好？】
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