這兩天，微博和微信上有大量關(guān)于肉松是棉花做的視頻在傳播，一時(shí)之間，人心惶惶，視頻中有燃燒肉松的片段，肉松燒起來(lái)是什么味道的？能根據(jù)這個(gè)辨別真?zhèn)稳馑蓡幔咳馑蔁饋?lái)什么味道肉松中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒后會(huì)有肉燒焦的臭味，棉花燃燒后沒(méi)有異味，所以，通過(guò)燃燒后有無(wú)異味就可以辨別肉松是不是棉花做的 。
肉松要怎么做
材料：后腿瘦肉，蔥段，姜片，八角，咖喱粉，醬油，鹽，辣椒粉 。
1，后腿瘦肉洗干凈，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入蔥段，八角，姜片 。
2，大火煮開(kāi)去浮沫，改中火煮2小時(shí) 。肉煮熟洗凈，撕成細(xì)絲 。
3，鍋里倒油，放入撕好的肉絲 。翻炒一會(huì)加入醬油繼續(xù)炒 。加入糖，鹽 。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒 。
4，炒的差不多干，倒入攪拌機(jī)打成肉松沫，不要打時(shí)間太長(zhǎng) 。倒入鍋里，吃辣的可以給里面加點(diǎn)辣椒粉 。翻炒至差不多干就好了 。
棉花可以加工成肉松嗎棉花和肉松是兩種不同的物質(zhì)，二者成分不同，吃起來(lái)的口感也有很大差異 。肉松吃到嘴里，輕輕一咬就會(huì)融化，很松軟 。而棉花，表面看上去松軟，但放入嘴里嚼不爛，況且棉花的價(jià)錢比較高，商家不會(huì)如此愚蠢 。
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【肉松用火燒有味道嗎 肉松燒起來(lái)什么味道】
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