油炸排骨怎么做好吃油炸排骨如何做好吃 _生活百科

1、食材：排骨適量、蔥、姜末、鹽、生抽少許、雞蛋1個、白芝麻、玉米淀粉適量。
【油炸排骨怎么做好吃油炸排骨如何做好吃】2、排骨剁成二至三厘米的塊、放入淡鹽水中浸泡、換水、洗凈血水。
3、撈出瀝水。
4、嫩肉粉用水澥開、倒入排骨內拌勻，再放入蔥、姜末、鹽、生抽拌勻、腌半小時。
5、放入雞蛋、白芝麻、玉米淀粉。
6、攪拌均勻。
7、鍋內放油約一點五斤、燒至七成熱。
8、油燒至九成熱、放入排骨復炸。
9、出鍋裝盤。