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做核桃汁去皮嗎？需要剝去外皮 ， 可以按下面步驟去做核桃汁：
【核桃汁，核桃油】1.生核桃剝去硬殼，放入開水中浸泡一下，然后取出剝去外皮，依照這個方法處理好所有的核桃 。
2.將處理好的核桃放入攪拌機 ， 加入2杯或3杯清水，攪打成核桃汁 。
3.取來小湯鍋和濾網 ， 將打好的核桃汁倒入濾網，分離出核桃汁和核桃殘渣兩部分 。
4..過濾出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了 。
5.再開小火邊加熱邊攪拌，煮開后關火，稍稍放涼 ， 喝的時候加入蜂蜜和白糖調味 。
核桃汁怎么榨？1、將核桃洗凈，入清水泡上半個小時，然后撈出放入調理機，加入半杯水，將核桃攪打成糊狀，兌入4杯清水放入鍋中；
2、山楂干清洗干凈后，加2杯清水放入鍋中 ， 加熱煎煮成汁，過濾渣干，將山楂水兌入鍋中；
3、放入冰糖 ， 小火慢慢加熱，用勺子不停攪拌，待核桃漿滾煮彌合，即可盛杯，撒上點清香的桂花提神，趁熱飲用 。
核桃榨汁最佳配方？1、食材：生核桃1杯、清水3杯、蜂蜜或糖適量 。
2、生核桃剝去硬殼，放入開水中浸泡一下 ， 然后取出剝去外皮，依照這個方法處理好所有的核桃 。
3、將處理好的核桃放入攪拌機 ， 加入2杯或3杯清水，攪打成核桃汁 。
4、取來小湯鍋和濾網，將打好的核桃汁倒入濾網，分離出核桃汁和核桃殘渣兩部分 。
5、過濾出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶 ， 如果你直接用了3杯清水 ， 就可以不再加牛奶了 。
6、再開小火邊加熱邊攪拌，煮開后關火，稍稍放涼，喝的時候加入蜂蜜和白糖調味 。
核桃汁什么顏色？你不用擔心，自來水里含有鈣、鎂離子，而包裹住核桃仁兒的那層薄皮里含有鞣酸，兩者形成鞣酸鈣（鎂），所以煮核桃水是棕紅色 。
熱水是燒開的自來水，里面已不含鈣鎂離子（已形成碳酸鈣、碳酸鎂了，俗說的水堿） ， 用熱水煮核桃刑不成鞣酸鈣 ， 所以顏色就淺 。
但是不管用什么水煮，是不影響食用的 。
經常喝核桃汁有什么好處？核桃補腦，是人們的常識 ， 因為核桃長的像人的大腦，
家長一般都在孩子生長發育時給孩子買，但是核桃外殼剝開太麻煩 ， 這時就可以把核桃和牛奶一起做成核桃奶，這樣營養價值就變的更高了，又補腦還能讓皮膚變得更加光滑細膩，
睡前飲用牛奶，可以讓身體慢慢進入睡眠狀態 。
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