二、飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充 。蔬菜中的水分 ， 是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水 。瓜類蔬菜含水量都在90%以上 。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用 。
2、多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑 ， 清熱瀉火，排毒通便 。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜 。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜 。
3、多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié) 。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病 。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等 。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素 ， 對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。
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