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我們生活中的膳食有很多，不同的膳食有不同的營養價值 ， 那你們知道冬季養胃喝的湯有哪些呢？下面，給大家具體介紹一下冬季養胃的湯有哪些呢？估計很多人都還不知道 ， 下面，給大家具體介紹一下冬季養胃的湯 ， 我們一起來看看 。
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1、冬季必喝的養胃湯
1.山藥雞湯
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆.
【冬季要喝的養胃湯有哪些？冬季養胃喝什么湯好？】 做法:將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片,鍋中放油,將雞塊和姜片放入,翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃,放入慢燉鍋中,再加入適量的開水,加入山藥小火慢燉2個小時.再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋后繼續慢燉二十分鐘.最后調味開鍋即食.
功效:母雞益氣養血,健脾胃,療虛損,善補五臟.
2.四紅暖湯
材料:紅豆200g,干紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml.
做法:將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開后,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙.干紅棗用清水冼凈,用溫水泡發,再用小刀挖去核.在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘.最后放入紅糖攪拌至完全融化即可.
功效:補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗潰瘍、抗炎等.
3.紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量.
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放入醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成.
功效:此湯具有護肝補腎強體之功效.然南瓜性溫,胃熱熾盛者少食.
4.四寶蔬果湯
材料:南瓜200克,胡蘿卜1根200克,西紅柿3個約200克,蘋果1個,生姜1塊,清水800毫升,植物油1湯匙,鹽適量1/4茶匙.
做法:胡蘿卜切塊,南瓜去皮切塊,西紅柿去蒂切塊,蘋果去皮去核切塊.熱鍋下油,放入拍碎的生姜炒至聞到香味.放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻.將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內,大火燒開后轉小火熬煮二十到三十分鐘,最后下鹽調味.
功效:補中益氣,益血生津.
5.猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片.
做法:猴頭菇用溫水泡六個小時,雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈.雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時.最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味.
功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能.適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱.
2、傷胃的食物
1、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效 。
但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的 。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積 。
2、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激 ， 刺激的部位就會變得紅腫 。
如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性 。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉 。
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