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兒童吃鹽過(guò)多的危害
1. 寶寶吃鹽多，會(huì)影響味覺(jué)
過(guò)早加鹽會(huì)使寶寶對(duì)食物本身的味覺(jué)感知發(fā)生偏差，以后的飲食習(xí)慣可能會(huì)對(duì)調(diào)料、添加劑的口味產(chǎn)生依賴 ， 易挑食、偏食 。
2. 寶寶吃鹽多，會(huì)降低抗病能力
攝鹽過(guò)多還會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，減少唾液分泌 ， 削弱口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能，從而降低寶寶抗病能力 。
3. 寶寶吃鹽多，會(huì)影響鋅、鈣的吸收
高鹽飲食還會(huì)影響對(duì)鋅、鈣的吸收，易導(dǎo)致缺鋅、缺鈣，影響智力和體格發(fā)育，甚至?xí)斐珊⒆用庖吡ο陆担l(fā)各種疾病 。
4. 寶寶吃鹽多，會(huì)引發(fā)高鹽疾病
嬰兒的腎臟功能發(fā)育不健全，不足以代謝過(guò)多的鈉鹽 。如果輔食中加鹽過(guò)多，無(wú)法自行排泄的鈉鹽滯留在體液中，可能引發(fā)水腫、高血壓和充血性心力衰竭 。
有的家長(zhǎng)過(guò)早給寶寶添加輔食，比如三四個(gè)月就開(kāi)始，而且輔食里基本都會(huì)加鹽，說(shuō)不吃飯沒(méi)力氣 。這很容易損傷嬰兒腎臟 。上面視頻中的案例就足以說(shuō)明這一點(diǎn) 。
5. 兒童吃鹽多，可能間接引起肥胖問(wèn)題
一項(xiàng)新研究表明，如果兒童的食物中鹽含量過(guò)多，他們往往更傾向于選擇含糖量較高的飲料，反過(guò)來(lái)，這又將影響孩子肥胖的風(fēng)險(xiǎn) 。
研究發(fā)現(xiàn)，孩子每天的食鹽攝入量越多，相應(yīng)地他們喝的飲料也就越多 。當(dāng)研究人員著重瞄準(zhǔn)其中三分之二選擇含糖飲料的孩子時(shí)，同樣的結(jié)果也出現(xiàn)了：兒童每攝入390毫克的鈉，平均就要額外多喝0.6盎司的含糖汽水，果汁或者其他飲料 。我們知道，果汁、汽水或其它飲料中的含糖量是比較高的 。
兒童飲食“四少一多”兒童飲食以平淡為主 。味精、醬油、蝦米等含鈉極高 ， 但由于風(fēng)味和養(yǎng)分，小兒可限量進(jìn)食 。
父母給小兒的膳食調(diào)味品，應(yīng)做到“四少一多”的原則，即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋 。同時(shí) ， 還應(yīng)當(dāng)盡量避免上述提及的咸、腌食品、罐頭和含鈉高的加工食品 。
養(yǎng)分學(xué)家建議 ， 1至6歲的幼童天天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克，1周歲以前以逐日不超過(guò)1克為宜，3個(gè)月后的嬰兒可恰當(dāng)吃些咸食 。對(duì)患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應(yīng)嚴(yán)厲控制飲食中的鹽攝進(jìn)量 。
建議用“餐時(shí)加鹽”的方法控制食鹽量，既可以照料到口味 ， 又可以減少用鹽 。“餐時(shí)加鹽” ， 即烹調(diào)時(shí)，或起鍋時(shí) ， 少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，等菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽 。由于就餐時(shí)放的鹽重要附著于食品和菜肴表面，來(lái)不及滲進(jìn)內(nèi)部 ， 而人的口感重要來(lái)自菜肴表面 ， 故吃起來(lái)咸味已夠 。這樣既控制了鹽量 ， 又可避免碘在高溫烹飪中的損失 。
很多人有喜好吃梅菜、咸魚(yú)和臘肉等習(xí)慣，這些食品含鈉量廣泛高，兒童應(yīng)當(dāng)盡量減少或避免 。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、香腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)當(dāng)盡量避免 。
合理為嬰兒添加輔食輔食中常常含有鹽分，科學(xué)添加輔食一般從六個(gè)月開(kāi)始，因?yàn)榱鶄€(gè)月內(nèi)嬰兒的腎臟、肝臟、胃腸道發(fā)育都還沒(méi)有完善 ， 所以無(wú)論是鹽還是糖還是固體食物的消化能力都對(duì)孩子?jì)赡鄣奈改c道和肝腎是負(fù)擔(dān) 。
有些傷害并不一定是當(dāng)下的，而是長(zhǎng)遠(yuǎn)的 ， 很多都是導(dǎo)致成年后某些疾?。ㄈ縲難芎吞悄蠆〉齲┑腦黽? ，而不僅僅是當(dāng)下胃腸道問(wèn)題或皮膚過(guò)敏問(wèn)題 。
當(dāng)然，由于個(gè)體差異，嬰兒添加輔食的時(shí)間也可能早那么一點(diǎn)或晚那么一點(diǎn)，這視乎孩子挺舌反射是否消失、上身是否能直立坐穩(wěn)等綜合考慮 。
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