1、烤蛋撻的溫度一般在二百度左右，時間一般為二十分鐘左右 。當然，因為各家的烤箱品牌不一樣，每個人制作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和溫度也會有一些差異 。烤箱的溫度越高，那么，烘烤蛋撻的時間就會稍短一些 。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以食用一根牙簽來試一下，把牙簽放進蛋撻中間戳一下即可 。如果牙簽上有面糊，那么則說明蛋撻還未成熟 。如果牙簽上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經成熟，可以食用 。
2、冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克 。
3、準備好材料，在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻，再加入細砂糖，攪拌至融合，在另外一個干凈的容器里放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻，將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
4、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可，烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘 。
【烤蛋撻的做法烤箱多長時間 烤蛋撻的做法烤箱需要多長時間】5、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可 。
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