鴨蛋炒菠菜如何做做鴨蛋炒菠菜步驟 _生活百科

1、菠菜300克、鴨蛋2個、油適量、食鹽2克。
2、做法：菠菜去掉根部清洗干凈后控水，土雞蛋磕入碗中攪拌成鴨蛋液。
3、鍋中倒入油燒至七成熱，加入菠菜翻炒。
4、改成小火，將鴨蛋液倒入到菠菜上面。
5、然后均勻撒入少量食鹽。
6、先不要著急翻動，一定要用小火，等鴨蛋液固定凝結后。
【鴨蛋炒菠菜如何做做鴨蛋炒菠菜步驟】7、然后翻面，等鴨蛋上下兩面都炒熟了即可。