高粱是常見的高粱之一，味道香醇，尤其適合和其他食材一起做成早點食用，而牛肉雜糧燒麥就是其中比較有名的一道，下面看看牛肉雜糧燒麥是怎么做的 。食材主料：燒麥皮半斤左右，糯米半斤，燕麥一把，小黃米一把，高粱仁一把，熟牛肉絲小半碗 。
其他食材：香菇幾朵，筍子小半個 。
做法步驟1.將雜糧們淘洗干凈用清水浸泡半天后上蒸鍋蒸熟 。
2.香菇洗凈泡發(fā)后，擠去水分，切小丁，筍子切丁，蔥姜切碎 。
【牛肉雜糧燒麥 牛肉雜糧燒麥圖片】 3.將香菇丁、筍丁、牛肉絲、蔥姜碎放進蒸好的飯里倒入一點老抽和生抽、橄欖油、麻油拌勻，最后撒入一點川椒粉 。
4.取一勺餡料放在燒賣皮子里用手窩成燒麥模樣 。
5.蒸鍋入水，鋪上蒸布或放入菜葉子將燒麥放在上面大火二十分鐘足夠 。
功效增長肌肉、增強力量、強身健體 。
成品圖
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