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蘋果是我國重要的經濟果樹之一，它具有高產量，并且對于政治條件的要求并不是那么嚴格 ， 蘋果也是一種相對來說比較的耐保存的水果，蘋果的食用方法有很多，我個人比較喜歡生吃，但是，有的人比較喜歡煮著吃，那么，煮蘋果有什么功效作用？蘋果煮著吃有什么好處？
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1、煮蘋果的功效作用
蘋果一般都生吃，因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來說是最好的途徑 。把蘋果煮熟了吃，一般人家很少這樣做 ， 但它確實有獨特的功效 。
在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍 。因為蘋果中富含的果膠等有助排便，還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎等功效 。
【煮蘋果有什么功效作用？蘋果煮著吃有什么作用？】 國外還有研究發現，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加 。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高 。由此可見 ， 熟吃蘋果大有益處 。
食療方：
1.蘋果金橘飲：蘋果300克，金橘15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量 。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可 。早晚溫服 。具有健脾和胃、理氣化痰的功效 。
2.蘋果山藥湯：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克 。蘋果洗凈，切塊備用 。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋 ， 加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時 。早晚溫服 。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效 。
2、怎樣挑選優質蘋果
1、挑選完全成熟的果子
2、挑選個子大的果子 。
3、挑選外形圓整且臍部寬大的果子 。
4、挑選外表靚麗 ， 無黑斑，果皮略帶自然果點，在正常光線下，應呈現出原品種特有的色澤 。
5、摸起來有硬感，用食指稍果子微彈一下，會聽到清脆的聲音 。
6、蘋果的果頂是最甜的部分，在選蘋果時，若條件允許 ， 可切開來嘗一下底部的味道，如果連果底部都感覺很甜，那么恭喜你 ， 你已經挑選到優質的蘋果了 。
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