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豆漿是大豆通過一系列的處理制造出來的，他是我們日常生活中最常接觸到的一種營養飲品，我們通常是在早上喝豆漿，但是也有在晚上喝的情況，對于豆漿怎樣服用最好，很多人都不太清楚，那么，每天喝幾次豆漿最健康？自制豆漿的注意事項有哪些？
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1、服用豆漿的保健建議
長期以來 ， 有關“大豆是否能緩解更年期癥狀”這一問題，一直爭議不斷 。據英國《每日郵報》最新報道，北美更年期協會期刊《更年期》刊登美國一項迄今為止最大規模的綜合研究發現，每天喝兩次豆漿可使潮熱頻率和嚴重程度降低26% 。
美國特拉華大學研究小組對19項早期有關大豆蛋白與更年期癥狀關聯研究進行了梳理分析，研究涉及1200多名女性參試者 。結果發現，與每天攝入安慰劑相比，每天至少攝入54毫克大豆異黃酮，堅持6周至1年，可使潮熱病情降低26% 。研究發現，與喝豆漿時間更短的參試婦女相比，喝豆漿的時間至少12周的婦女罹患潮熱的危險降低3倍 。
梅爾比教授表示，吃大豆制品或服用大豆提取物，都能對女性產生影響 。通過對日本婦女的觀察發現，終生吃大豆的日本婦女更少發生潮熱 。即使是年過50且從來不愛吃大豆的婦女 ， 現在吃大豆仍不算太晚，對防止更年期潮熱還有一定幫助 。
2、自制豆漿的注意事項
第一，盡量別摻綠豆、大米等 。
原料要選用上等的大豆，可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生、核桃等堅果，豆漿口感更滑，味道也略香 。盡量不要加入綠豆、紅豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在會使豆漿口感有一點點發黏 ， 味道也被掩蓋 。
第二，大豆與水的比例大約為1﹕18—20 。
之前有報道稱，豆和水的比例在1﹕3左右最合適，但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以與豆腐相比 。根據《中國食物成分表》，豆漿中蛋白質含量為1.8% ， 因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20 。
第三，提前浸泡10小時 。
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且出渣率低 。大豆一般在室溫下要浸泡10余個小時，當氣溫較高時 ， 應放入冰箱或多換幾次水，以避免細菌滋生 。
第四 ， 加點蜂蜜更健康 。
大豆中幾乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味 ， 但加蔗糖不利于控制血糖，喜歡甜豆漿的人不妨加點蜂蜜 。蜂蜜是天然糖 ， 且以果糖為主，甜度高用量少 ， 比較健康 。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞，豆漿打好后不要馬上加蜂蜜，稍放涼準備喝之前再加最好 。
第五，與熱好的牛奶混合喝 。
這種混合方式常被某些熱衷“食物相克”的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處 ， 而且還因蛋白質互補提高了營養價值 。不過，如果不喜歡串味，可分開喝 。
第六 ， 剩豆漿做成米飯 。
用剩余豆漿代替水做米飯 。既給米飯增加了優質蛋白質，而且口感也不錯，簡直是一舉數得 。
第七，豆渣炒著吃 。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、大豆異黃酮、大豆皂甙等 。但要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣，可以炒著吃 ， 也可做成豆渣米飯 。
第八 ， 搭配豆制品一起吃 。
按照中國營養學會《中國居民膳食指南》的建議，每天應該吃30—50克大豆(干重) 。每天大約喝300毫升的豆漿，大致只相當于建議量的一半 。因此建議大家在喝豆漿的同時，還經常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品 。
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