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米湯或清稀飯米湯、清稀飯被許多老一輩視為最佳輔食 , 寶寶上火了,消化不良了,厭食了,絕對不可錯過米湯或清稀飯 。
然而,米湯或清稀飯在兒科醫生眼里,是糟糕輔食的代表!它們的糟糕之處在于,營養密度非常低,不過是一點淀粉加一點水,難以滿足寶寶生長發育的需要 。
另外,由于寶寶胃容量特別小,而米湯和清稀飯含有大量的水,寶寶吃了以后容易產生飽腹感,必然會影響奶量的攝入 。如此一來,寶寶長期以米湯或清稀飯為輔食,就有可能會導致寶寶營養不良 。
建議別再給寶寶喝米湯了!同時,應把稀飯煮成厚粥 , 加入不同的食材,例如禽肉末、魚肉、蛋類、各種時令蔬菜等,熬煮成輔食粥,從而提高它的營養密度 。
如胡蘿卜牛肉粥、魚泥粥、肉蛋粥、香菇肉末粥、菜末雞肝粥等……光看名字就知道比清水稀飯要好得多了!而且做起來也不會很難,稍微變換一下食材,又是一種新口味了 。
自家研磨的米粉同樣道理,家庭研磨的米粉,主要成分也是淀粉,營養密度非常低 。但在絕多數很多媽媽眼里,市面上能買到的嬰兒米粉 , 總是不如自己親手做的 。因為自己做的自己盯著,總比外面的安全衛生 。
不可否認 , 媽媽煞費苦心地給寶寶做米粉,每一口都灌注了濃濃的母愛 。然而 , 愛意是滿到溢出來了,但營養卻不夠啊!
嬰兒胃容量非常小 , 每天能攝入的食物量就這么丁點,但處于身體和大腦發育關鍵期的他們,對營養的需求又是非常大的!因此,好的輔食必須滿足“營養密度高”的要求,尤其是不能缺少鐵元素 。
【寶寶的輔食添加 喂寶寶這5種輔食,只會越吃越瘦】如果寶寶吃的輔食中缺乏鐵元素,那么寶寶就可能會因此出現缺鐵性貧血 。所以說,媽媽們為了所謂的衛生安全,就放棄強化鐵的嬰兒營養米粉,實在是舍本逐末 。
況且,如果我們不懂得必要的消毒措施,那么家庭自制的米粉 , 也不見得就比外面賣的要干凈衛生 。
建議選擇市售的強化鐵營養米粉,這種米粉經過科學的營養配比,除了含有足夠的鐵 , 還添加了豐富的蛋白質、膳食纖維、DHA、維生素以及其礦物質和其他微量元素 。
如果堅持給寶寶吃家庭自制的米粉,那就要注意及時添加富含鐵的其他食物,如禽肉、魚肉、蛋黃等 , 以保持營養均衡 。
菜水很多媽媽考慮到菜泥較難消化,或寶寶不喜歡吃等緣故,會把蔬菜加工成菜水 , 即把蔬菜放到水里煮幾分鐘,然后喂給寶寶吃 。在她們眼里,換個方法讓寶寶多喝水總是好的吧 。
然而用水煮蔬菜 , 實際上就是燙焯蔬菜的過程!菜葉上殘留的農藥、草酸等,都會溶解在水中 , 這樣的菜水不僅沒營養,還有可能危害到寶寶的健康 。
另外菜水容易占據寶寶本來就小的胃 , 影響寶寶的奶量或對其他輔食的攝入量,進步一影響對其他營養物質的攝入 。
最后 , 無論是菜水還是果汁,都是有味道的食物,寶寶一旦習慣這種味道了 , 往往就不接受喝白開水了 。
建議把蔬菜煮熟加工成菜泥或碎菜,再加入到厚粥或米糊中,或讓寶寶直接抓著吃 。
果汁很多媽媽會認為果汁也是很好的輔食,因為自家榨的果汁純天然零添加,寶寶又愛喝,何樂而不為呢 。
然而,我們吃水果,無非是為了獲得其中的膳食纖維、維生素、礦物質等營養物質,但榨果汁的過程把果肉中的不溶性膳食纖維全部舍棄,同時可溶性的膳食纖維、維生素C等也會損失不少 , 這樣水果的營養就大打折扣了 。
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