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日本生產的老鐵壺生銹嗎？鐵壺生銹肯定是正常的啦 。。鐵的屬性是啥，未氧化之前是銀色金屬，比較活躍，在有水分子與氧氣的前提下，容易被氧化（也就是生銹）鐵壺生銹不用擔心的 ， 用綠茶煮兩道再用清水煮到水澄清就可以了（另外需要注意，鐵壺煮水最好用礦泉水不要用純凈水，純凈水很難養出水垢的）
日本鐵壺怎么煮茶？經常有人泡老茶的時候，沏泡完一泡就扔掉了，實在有點可惜 。如何想真正地“榨干”老茶？那最好用鐵壺煮茶了啦！以一泡九十年代的陳年鐵觀音為例：
1、將老茶從壺中用茶勺摳出，置于茶荷中 。
2、用茶夾夾出放入茶包袋，并用溫水簡單沖洗一下 。如果茶直接放入鐵壺煮 ， 茶渣四處擴散 ， 煮完處理起來相當煩人 。
3、將鐵壺中的水燒到溫水(約50度) ， 扔入茶包 。注意水量不宜過多，八分滿即可 。
4、水沸后一分鐘即可出湯 。如果發現茶湯太淡，可再煮30秒 。煮太久則水太老 ， 影響口感 。
5、中國茶文化博大精深 ， 飲茶品茶也是一門學問，慢慢在茶湯的滋潤下感受，現在就可以伴著這裊裊輕霧，細細品味這順滑甘甜的茶湯了 。
溫馨提示:鐵壺在使用的初始階段中，內壁可能會出現些許猩紅的銹點，此為正常現象,請不必在意 。隨著水垢的不斷累積 ， 水垢會形成一層保護膜覆蓋在銹點處，阻止進一步的銹蝕，也可以有效的改善水質 。
日本鐵壺有什么品牌？近年來，鐵壺燒水泡茶越來越得到茶藝愛好者的認同，并逐漸演變成當下的一股潮流 。日本鐵壺因其悠久的歷史傳承和卓越的品質，在這股潮流中備受追捧 。一時之間，眾多“日本鐵壺”品牌紛至沓來，或真或假，魚龍混雜 ， 使得鐵壺愛好者在挑選時越發“力不從心” 。那么日本鐵壺什么品牌好呢？哪些值得收藏呢？“鐵壺之家”在2015年6月份，歷數次之后，再次專程趕赴日本探訪鐵壺名家名堂，據探查情況與大家分享：
1、平安松壽堂—金銀鑲嵌鐵壺“老”品牌
平安松壽堂是京都鐵瓶中極少數傳承至今的老店之一 ， 擁有130余年的鐵壺制作歷史，作品以豐美的裝飾技巧為人稱道，帶有純正的京都特色 。平安松壽堂鐵壺制作工藝精湛純熟 ， 尤其是壺身的金銀鑲嵌技藝爐火純青，花草樹木、日月星辰、亭臺樓閣，凡此種種，無不雕琢的惟妙惟肖，具有極高的觀賞和收藏價值 。
2.、畠春齋—日本“素壺”第一品牌
田春齋是日本高崗地方系的名家釜師，作品多以素雅見長 ， 沒有過分的裝飾，極少有華麗的選材，觸感豐盈飽滿，其精湛的“素壺”鑄造工藝在日本備受贊賞 。現在的17代畠春齋（三代目）是日本重要無形文化財產保持者，被譽為“人間國寶” 。
3、清光堂—性價比極高的品牌
清光堂是山形縣鐵壺制造的代表性堂口，從藩政時代開始，歷經四百年的傳承 。其制作鐵壺的工藝既傳承了山形鑄物高超的“薄肉鑄物技術”精髓，又巧妙地融合了京都鐵瓶中的高肉鑲嵌和壺嘴包銀等技藝，使得其作品兼具了京都鐵瓶的高貴和典雅特點，具有極高的收藏性價比 。清光堂八代目佐藤清光代表作品純銀鑲嵌平丸蟹鐵壺，更是享譽四方 。
4、御釜屋—南部鐵器的鼻祖最具歷史性的品牌
御釜屋鐵壺以“仁左衛門釜”命名，家族代代繼承釜師名號“仁左衛門” ， 至今已經到第10代 。其作品造型古樸敦厚，著色厚重，品質上乘，是最具有歷史性和實用性的日本鐵壺 。小泉家族憑借高超的鑄造技藝，在南部鐵器的歷史上留下了許多令人引以為豪的工藝名品
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