【冬天發面小技巧 冬天發面小竅門】1、冬天要多放些酵母，使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開 。然后在和面時用溫熱水，能讓面更容易發起來 。
2、等面和好后，放到密閉比較好的容器里 。
3、最后把面缸放在爐子旁邊，或者暖氣片附近，這樣保持較高的溫度，能讓面發的快一些 。
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