1、面筋切小塊，黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈 。
【素面筋做法步驟 面筋素菜譜】2、花生油涼油放入花椒、八角、姜絲，慢火炸香；放入面筋塊 。
3、將面筋塊小火煎炸至四面金黃；放入黑木耳、香菇翻炒 。
4、加入冰糖、蠔油、鹽翻炒均勻 。
5、加入一小碗水，大火燒開(kāi)；轉(zhuǎn)小火慢燉收汁，撒入紅椒圈炒勻即可 。
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