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白花蛇又名五步蛇，具有很強的毒性，將五步蛇用來泡酒或者是煮成湯有很高的藥用價值和食療價值，可以滋補身體，治療疾病 。你知道白花蛇的營養(yǎng)價值有什么？白花蛇的功效與作用有什么？今天，就給大家講一講白花蛇有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、白花蛇的營養(yǎng)價值
蛇毒中含有凝血酶樣物質(zhì)、酯酶及3種抗凝血物質(zhì) 。凝血酶樣物質(zhì)是一種糖蛋白(含13%糖)，分子量約為33500 。
蛇毒中的α環(huán)蛇毒素 ， 是一種神經(jīng)毒，已分離提純;分子量約8000;是74個氨基酸組成的一條多肽 ， 有5個雙硫鍵 。毒液中尚含膽堿酯酶、蛋白酶、ATP酶，5-核苷酸酶、磷酸二酯酶、磷脂酶A及透明質(zhì)酸酶等酶，但與毒性沒有聯(lián)系 。
2、白花蛇的功效與作用
祛風(fēng)濕，透筋骨，定驚搐 。治風(fēng)濕癱瘓，骨節(jié)疼痛，麻風(fēng)，疥癩，小兒驚風(fēng)搐搦，破傷風(fēng)，楊梅瘡 ， 瘰疬惡瘡 。
①《雷公炮炙論》：治風(fēng) 。
②《藥性論》：主治肺風(fēng)鼻塞，身生白癜風(fēng)、疬瘍、斑點及浮風(fēng)癮疹 。
③《開寶本草》：主中風(fēng)濕痹不仁，筋脈拘急 ， 口面歪斜，半身不遂，骨節(jié)疼痛 ， 大風(fēng)疥癩及暴風(fēng)瘙癢，腳弱不能久立 。
④《綱目》：通治諸風(fēng)，破傷風(fēng)，小兒風(fēng)熱，急慢驚風(fēng)，搐搦，瘰疬漏疾，楊梅瘡，痘瘡倒陷 。
⑤《本草匯》：治癩麻風(fēng)，白癜風(fēng) ， 髭眉脫落、鼻柱塌壞者;鶴膝風(fēng)，雞距風(fēng)，筋爪拘攣，肌肉消蝕者 。
⑥《玉楸藥解》：通關(guān)透節(jié)，泄?jié)耱?qū)風(fēng) 。
3、白花蛇的做法
白花蛇祛濕酒
主料：白花蛇200克,江米酒1000克
輔料：羌活100克,當(dāng)歸100克,天麻100克,秦艽100克,五加皮100克,防風(fēng)50克
做法：
1.將白花蛇去頭,以酒洗,潤透,去皮,去骨刺,取肉200克 。
【白花蛇的營養(yǎng)價值有什么？白花蛇的功效與作用有什么？】 2.將以上各藥銼碎,以生絹袋盛之,入酒壇內(nèi),懸起安置,入糯米酒醅五壺浸袋,箬葉密封安壇于大鍋內(nèi),水煮一次,取起,埋陰地七天后取出 。
3.每日飲一二杯,將渣曬干碾末,酒糊丸梧子大,每日服50丸,用煮酒吞下 。
4、白花蛇的食用方法
內(nèi)服：3―10克，煎服;研末吞服0.5―1克 。金錢白花蛇每服一條，煎服;研末吞服0.1―1克 ， 浸酒，熬膏或入丸 ， 散 。
5、白花蛇的食用禁忌
1、孕婦忌服 。
2、按量服用，切勿過量 ， 以防中毒 。服用過程中，如有口干、胃熱、心煩等感覺停藥后癥狀即可消失 ， 對個別特異體質(zhì)患者，如發(fā)現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可按馬錢子中毒解救 。輕者亦可服綠豆湯、甘草水或涼開水解之 。
3、高血壓、心臟病、腎炎或陰虛火旺及熱痹患者應(yīng)遵醫(yī)囑 。
6、白花蛇的附方
1.安腦丸方(《近代中醫(yī)流派經(jīng)驗選集》)：金錢白花蛇6條，全蝎9克 ， 白附子4.5克，生川烏6克 ， 天麻9克，明雄60克，薄荷、梅片各9克，獨活15克 ， 麻黃60克，犀黃4.5克，麝香3克 。上藥用陳酒熬膏 ， 制丸如綠豆大(如無金錢白花蛇，可以真祁蛇代之，用量約需18克) 。一般小兒服3粒(化服)，病重者可酌增 。治腦脊髓膜炎 。
2.白花蛇丸(《瘍醫(yī)大全》)：本品(去皮骨，酒浸炒)1條，川芎、天麻、羌活、炒白附子、當(dāng)歸、蔓荊子、獨活、威靈仙、蟬蛻、赤芍藥、雷丸、蒼耳子、枳殼、萆薜、雄黃、石菖蒲、甘草、大風(fēng)子、防風(fēng)、何首烏、烏藥、白僵蠶、牛膝、苦參、皂角各等分 。為末，酒煮米糊和丸，梧桐子大，每服30丸 ， 溫酒送下 。治大麻風(fēng) 。
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