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便秘的人喝什么粥好?便秘的人有哪些飲食禁忌?( 二 )


二、飲食禁忌
1、辛辣刺激、溫熱性食物是便秘患者在飲食上禁忌的 。常見的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物 , 還有羊肉、狗肉、牛肉、公雞肉、海馬、荔枝等溫熱性食物,進食后會加重胃腸燥熱,傷津耗液 , 使大便更加干結,排便困難 。
2、忌食那些易脹氣、不易消化的食物 。常見的有甘薯、土豆、洋蔥等食物,這些食物在食入后就會產生胃腸脹氣,加重便秘患者腹脹、腹痛癥狀 。
3、要忌食柿子、蓮子、高粱、石榴等收澀性食物 。因為這些食物都比較收斂固澀,便秘患者食入后可使腸蠕動減弱,大便難以排出 。
4、不要過多的食過甜的、乳類食物,因為太多的糖能減弱胃腸道的蠕動 , 便秘患者食用過多,則大便更難以排出 , 加重病情 。
5、不要喝牛奶 。因為牛奶中含有鈣質,飲用過多,會使大便于燥難以排出 。
6、禁忌飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料 。因為各種酒類、咖啡都屬溫熱性質,這些都可耗傷腸道津液 。導致大便干結,加重便秘 。而茶葉中所含的鞣酸有收斂作用,可使腸蠕動減弱 , 大便難以排出 。
7、忌過食富含蛋白質和鈣質的食物 。乳類、乳制品、瘦肉類、魚類、蝦皮、蛋黃、咸蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、海帶、紫菜等都含有大量的蛋白質和鈣質 。若攝入過多,會使大便呈堿性 , 干燥而量少,難以排出 。因此在保證營養的情況下盡量少吃 。
8、忌食物過于精細 。若肉、蛋、奶等吃得過多,而粗糧、蔬菜等植物纖維吃的太少,以及飲水不足 , 會導致腸中食物殘渣對腸壁的機械性刺激減少,不足以引起排便反射 。

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