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淮山藥薏米粥是一種非常滋補養生的粥，很適合身體虛弱的老人和小孩食用，可以美容養顏，還能養發潤發 。你知道淮山藥薏米粥有什么功效？淮山藥薏米粥怎么做？今天，就給大家講一講淮山藥薏米粥有哪些功效作用和做法，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、淮山藥薏米粥的功效
淮山藥薏米粥是非常滋補的粥，淮山藥性平、歸胃，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結、腸胃積滯者，不宜食用山藥 。淮山藥薏米粥中添加的薏米，味甘、淡，性微寒 ， 歸脾、胃、肺經，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用 。
1、淮山藥薏米粥美容護膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效 。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果 。
2、淮山藥薏米粥去角質：此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃 。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效 。
3、淮山藥薏米粥養發潤發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用 。
4、淮山藥薏米粥利水消腫：薏米和山藥都有健脾祛濕、利水消腫、健脾去濕的功效，人們常喝淮山藥薏米粥還可以舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。
2、淮山藥薏米粥的做法
材料：
淮山藥(半根)，薏米(一把)，鮮百合，蓮子(帶芯)少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆(我自己放的 ， 不在中醫的方子中)
做法：
1、淮山藥去皮，洗凈 ， 切成小口 。其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心 。鮮百合用開水焯一下，盛出備用 。
2、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉小火，煮兩個小時，快出鍋時加入焯好的百合 。
3、美食小訣竅
去淮山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下 ， 這樣去皮時就不會手癢了 。百合很好熟，要最后放 。枸杞要少放一些，容易上火 。
4、山藥薏米芡實粥
材料：
山藥1根（約300克，薏米50克，芡實40克，大米100克
做法：
1）薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時 。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以） 。
【淮山藥薏米粥有什么功效？淮山藥薏米粥怎么做？】2）將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水 ， 大火煮開后，調成小火煮30分鐘 ， 然后倒入大米繼續用小火煮20分鐘 。
3）帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發癢） ， 切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可 。
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