驢肉和什么菜包餃子好吃驢肉和啥菜包餃子好吃 _生活百科

1、驢肉和什么菜包餃子好吃：驢肉搭配白菜，蔥，香菜，圓蔥，大蔥，料酒，醬油，五香粉，雞精，面粉包餃子好吃。
2、驢肉餃子的做法：
（1）用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，面粉1斤半。
【驢肉和什么菜包餃子好吃驢肉和啥菜包餃子好吃】
（2）現殺的驢肉，去掉筋膜的驢肉，加入一根大蔥，加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥，加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。
（3）加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。
（4）加入切細白菜，香菜。再加入鹽。仍舊是一個方向攪拌，驢肉餡兒就做好了。
（5）接著把事先和好的面。搟成餃子皮。開始包餃子。
（6）起鍋燒開水，下入包好的餃子。煮熟出鍋。盛入盤里，即可食用。