韭花腌制方法韭花怎么腌制 _生活百科

1、將韭菜花、辣椒、姜洗凈瀝干（表面基本沒有了水分）；
2、辣椒切碎、姜切末待用；
3、韭菜花剪下花籽部位，然后放入蒜臼搗碎； 【韭花腌制方法韭花怎么腌制】
4、將搗碎的韭菜泥盛入瓷盆等容器內，加入辣椒、姜末、鹽，攪拌均勻，加蓋存放（中間切勿沾油）；
5、隨后等吃時，先挖出盛入小碗內，再放些小磨油、食醋、味精等（依個人口味），味道會更佳。