【南昌炒粉的做法 南昌炒粉的做法步驟】1、準備用料 。冬菇、韭黃、肉碎、快熟米粉、鹽、老抽、油 。
2、冬菇先浸過夜，瀝干切條 。米粉漓水，瀝干 。
3、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用 。
4、將鍋燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可 。
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