1、蒜苗6棵，雞蛋6只，大蔥1段，辣椒面5克 。
2、首先取來新鮮大蔥、蒜苗，洗凈后切好備用 。
3、鍋內加入適量色拉油，燒至七成熱放入大蔥 。
4、把切好的蒜苗放入鍋中，翻炒兩下 。
5、打入六只雞蛋，并放入適量食鹽、五香粉、雞精 。
【素小炒的家常做法 怎樣做素小炒】6、將雞蛋翻炒均勻，熟透后關火 。
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