牛乳馕怎么做怎么做牛乳馕 _生活百科

1、食材：面粉300克、牛奶150克、蜂蜜15克、白糖30克、酵母5克、油15克、鹽4克、雞蛋1個。
2、65克溫牛奶加5克酵母拌勻，靜置5分鐘。
3、將拌好的牛奶和酵母倒入300克的面粉中，加入1個雞蛋、30克糖攪拌。
4、加如3克鹽、15蜂蜜、15克油、40克牛奶攪拌成面絮后用手揉。
5、揉好的面團蓋上保鮮膜發酵。
6、發酵至1.5倍大，分成10份小面團，將小面團揉圓。
7、醒發10分鐘，將面團用手掌壓扁，刷上蛋液，撒上芝麻。
【牛乳馕怎么做怎么做牛乳馕】8、烤箱上下180度預熱3分鐘，將烤盤放入中層烤20分鐘。由于烤箱溫度不同，隨時看著烤箱增減時間。