文章插圖
畫圣是我國最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，也是一種非常重要的油料作物，我們的食用油中，有很大的一部分就是來自于華生，花生還被用來加工成各種其他的零食等等，但是，花生殼卻往往是被丟棄的，那么 ， 花生殼的妙用有哪些？那些人不宜食用花生？
文章插圖
1、花生殼的妙用有哪些
花生殼茶輔助降壓
河北石家莊崔先生提供：我父親得了血脂偏高的冠心?。?并伴有早期原發(fā)性高血壓，因?yàn)榘Y狀不嚴(yán)重就沒堅持吃藥 。聽朋友說了一個偏方 ， 用干的花生殼50～100克，洗凈后放砂鍋里，加適量清水煎煮 ， 去渣取汁，每天3次當(dāng)茶飲，一個月為一個療程 。請問這個偏方可以用嗎？
天津藥物研究院副研究員李紅珠點(diǎn)評：花生又稱長生果，具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血、降壓、降脂等作用 ， 全身都是寶 。它的莖葉具有鎮(zhèn)靜安神、降壓等功效 。花生殼營養(yǎng)成分含量高，雖然多作為飼料和肥料，但也有藥用價值 。中醫(yī)認(rèn)為，花生殼性平味淡、無毒，可以斂肺止咳 。
現(xiàn)代研究表明 ， 其藥用成分主要是黃酮類化合物，以木犀草素、圣草酚為代表 。木犀草素有降血壓、降血脂、抗菌和治療冠心病的作用 。因此，用花生殼煎水輔助治療早期高血壓、高血脂 ， 有一定的科學(xué)依據(jù) 。但有些人服用后可能出現(xiàn)胃腸不適，最好飯后半小時服用 。另外，水煮時間過長，木犀草素會流失 ， 因此水開即可關(guān)火 。為了防止成分流失 ， 可把買來的帶殼花生用水快速沖洗干凈，稍微晾干再剝皮，剝出來的花生仁(帶花生衣)泡醋吃也能加強(qiáng)降壓作用 。平時多吃一些芹菜、海帶、洋蔥等，也有利于降血壓 。但是，偏方和飲食只對病情較輕的患者起輔助預(yù)防作用，不能代替藥物治療 ， 還是要堅持服藥、定期測血壓 。
2、那些人不宜食用花生
1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油 。花生屬堅果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收 ， 此類患者應(yīng)禁食 。
2、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義 。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放 。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化 。
3、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g） 。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油（10g） ， 能夠產(chǎn)生90千卡的熱量 。
【花生殼的妙用有哪些？那些人不宜食用花生？】 4、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入 。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命 。
5、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病 ， 患者均有高尿酸血癥 。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情 ， 所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 開胃健脾的菜譜有哪些？小兒脾胃虛弱的癥狀有哪些？
- 哪些人不適宜吃大蒜？不宜吃大蒜的人有哪些？
- 植觀是哪個國家的呢
- 雞翅的功效與作用有什么？雞翅的營養(yǎng)價值有什么？
- 經(jīng)期怎樣做能更加的輕松？經(jīng)期最好不要做哪些事？
- 貓的正常體溫是多少度
- 秋天適合的妝容有哪些
- 與雞肉同吃中中毒的食物有哪些？哪些食物不能與雞肉一起吃？
- 牛尾湯的功效有哪些？牛尾湯有什么功效及作用？
- 三萬二的百分八十