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蘋果是我們在日常生活中最常見的水果之一，我們基本上可以在一年四季的任何時候都看到蘋果的出現，蘋果本身比較的耐儲存，并且口感很好 ， 所以深受大眾的先 ， 但是很多人說，蘋果不要吃得太完全，那么，為什么說蘋果不要吃的太干凈？吃蘋果的方法建議有哪些？
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1、蘋果核的危害說明
蘋果酸酸甜甜，深受男女老幼喜愛 。但即便是如此常見且美味的水果，吃的不對也會造成中毒等不良后果 。
蘋果富含多種有益健康的營養素，飲食保健功效不勝枚舉，受到全世界人們的喜愛 。但澳大利亞“完美健康”網站刊文提醒，吃蘋果別啃得太狠，因為果核含有氫氰酸，不利健康 。
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素 。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低 。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生” 。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響 。
蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃 ， 而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果 。并且它還能有效地降低膽固醇 。
蘋果還能防癌，預防鉛中毒 。
祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效 。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效 。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分 ， 有助減肥 。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知 。澳大利亞研究人員發現 ， 蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸 。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷 。但也不必過分擔心 ， 蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有 。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利 。
蘋果的潛在殺手之一：催紅素增色現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理 ， 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害 。食用蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮 。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟 。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟 ， 目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相 。
蘋果的潛在殺手之二：蘋果皮上的蠟從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質 。其實 ， 蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的 。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來 。這種物質本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質 。要去除這層蠟也很簡單 ， 直接用熱水沖洗即可去除 。第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害 。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面 ， 如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了 。
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