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芹菜是我們在日常生活中最常見的蔬菜之一，它的氣味有一些大，所以有些人其實對于芹菜不太喜歡，但是 ， 事實上，芹菜是一種很好的保健食材，據說，芹菜還有降血壓的功效作用，那么，芹菜具有降血壓的功效嗎？血壓過高不能吃哪些東西？
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1、芹菜能降血壓嗎
芹菜作為一種藥食兩用的食物，具有降壓、調節免疫、抗腫瘤、通便等功效，并因此成為了高血壓、高血脂患者的保健佳品，下面為大家介紹一下芹菜的功效及4種芹菜食療方 。
芹菜又名香芹、水芹、旱芹 。性涼，味甘辛 。入肺、胃、肝經 。
營養成分芹菜的營養很豐富 ， 成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯，還含有揮發油、芹菜貳感、佛手柑內酯、有機酸等物質 。
功效芹菜常被分為水芹、旱芹兩種，水芹主要產于南方 ， 旱芹則生于北方 。由于兩種芹菜的生長環境不同，食療功效也略有差別 。
水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等 。水芹的水煎液對肝細胞有一定的保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之 。水芹含有抑殺結核桿菌的成分，可提高機體免疫力和抗病能力，故結核病患者可多吃些水芹 。水芹還對泌尿系統感染等疾病具有很好的輔助治療作用 ， 如泌尿系統感染者，可取水芹500克，去葉留梗，搗爛取汁，涼開水送服，每次服30毫升，每日2～3次 。
旱芹含有機酸、芹菜素、芹菜苷和揮發油，芹菜素可謂是其中的功臣，它有明顯的降壓作用，能降低血脂(總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯)，對預防高血壓、動脈硬化有一定作用，因此，旱芹特別適合高血脂、高血壓、動脈硬化患者食用 。
注意事項中醫認為芹菜性涼，有平肝、清熱、涼血、除煩的功效 。但是芹菜質滑，故脾胃虛寒，胃寒受涼容易泄瀉的人應該少食 。
2、高血壓食用禁忌
1、酒
飲酒可能人的心跳加快，也會導致血管收縮，血壓突然升高，還可能引起鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，最終加速動脈硬化 。長時間的飲酒，更容易的引發動脈硬化，加重血壓升高 。所以又有高血壓的患者應該把酒戒了 。
飲酒可能人的心跳加快
2、狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情 。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾 ， 痰火內積，瘀血阻絡等 ， 食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利 。所以不宜食用 。
3、動物蛋白質
高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動 。平常飲食可選用高生物價優質蛋白 ， 如魚肉、牛奶等 。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用 。
4、多鹽食物
我們知道食鹽中的大部分成分是氯化鈉，鈉滯留在身體內有可能引起引起細胞外液的增加，導致鋅排出量增多，使得血壓極具上升 。所以 ， 患有高血壓的人應該嚴格限制鹽的攝入量 。
5、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶 。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升 。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療 。
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