1、蒜剁成末，其余材料全部切成細丁 。
2、燒開水，將胡蘿卜丁和藕丁放入焯燙片刻即可 。
3、鍋內放油，小火爆香蒜末 。
4、然后加入所有的材料細丁翻炒片刻 。
【清炒雜菜怎么做好吃 清炒雜菜怎么做好吃竅門】5、淋入適量的醬油、少許的糖、料酒和清水燒開，燜煮片刻入味，收汁后加幾滴香油即可出鍋 。
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