月亮饃面皮的制作方法如何制作月亮饃面皮 _生活百科

1、面粉酵母鹽攪拌均勻(放鹽是為了起筋吃起來更好吃) 。
2、溫水攪成面絮。
3、下手揉成面團,蓋保鮮膜醒發至2倍,大概40分鐘左右,天氣冷的話,可以隔溫水醒發。
4、醒發成這樣里面都是小泡泡就可以了。
5、分成4個面團。
6、搟成長條中間摸一點油。
7、疊起來,兩面如果不一樣大小,可以用手整理一下。
【月亮饃面皮的制作方法如何制作月亮饃面皮】8、涼水上鍋,上汽蒸18分鐘左右,關火,燜5分鐘開蓋。