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薺菜種植時間和方法如下：
1、種植時間：一般都是在春天的3月份或者是到秋天的10月份左右，有少一部分是在夏天的8月份進行播種，秋天天氣也是非常涼快，可以選擇在10月初左右開始種植 。
2、種植方法：在種薺菜之前需要把地翻一翻 ， 深度保持在15厘米，然后再把土在太陽底下暴曬三天左右，這樣可以把土壤當中的細菌病毒給殺死，這樣也可以減少病毒侵害，另外也要把土地當中周圍的一些雜草全部給清潔干凈 。
【薺菜種植時間和方法視頻 薺菜種植時間和方法】
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