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平時大家吃到的很多食物都是具有藥用價值的，比如說百合干，其實很多人喜歡用百合干泡茶喝，也有人喜歡用百合干煮粥吃 ， 百合吃了有很多好處，具有很好的養生價值，但是保存不當的話可能會過期，那百合干過期了還能吃嗎？吃過期百合干的壞處有哪些？
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1、百合干過期了還能吃嗎
百合干過期能不能吃 ， 要看具體情況而定 。
食品的保質期其實是對食物品質的一個保存期限，一般來說百合干超過保質期的時間不是很長 ， 也不會發生什么變化 ， 還是可以繼續食用的，只是在風味、口感上會稍微有點偏差 。如果說超過保質期的時間比較長，有明顯的變質、發霉、發黑的現象 ， 那最好還是別吃了 。
2、吃過期百合干的壞處
過期的百合干中可能含有一些有害成分或者是霉菌，這些物質對人體來說都是有害的，吃過期百合干可能會出現腹痛、腹瀉、惡心等身體不適的癥狀，影響機體的正常代謝 。
【百合干過期了還能吃嗎 吃過期百合干的壞處？】 3、百合干怎么保存比較好
百合干屬于干制品 ， 在一般情況下，保存的時間是比較長的，不過要注意不能放在潮濕、水分多的地方 ， 最好是能用玻璃密封罐或者是塑料密封罐裝著，將百合放在陰涼干燥的地方 。
4、哪些人不能吃百合干
1、脾胃虛寒、風寒感冒、虛寒出血的人不適合食用百合，因為百合性質寒涼，繼續食用的話，可能會加重體內的寒氣，使身體變得更加虛弱 。
2、腹瀉者不宜吃百合 。百合中含有的纖維含量豐富，膳食纖維對腸胃有一定的調節作用 ， 還能促進糞便的排出 ， 對經常腹瀉的人來說，可是一種負擔呢！
5、百合干的營養價值
每100克百合干含蛋白質3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克 ， 另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分 。因此百合干有很高的利用價值 。百合干性微寒、味甘 ， 有潤肺、止咳、清熱 。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效 。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效 。據藥理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效 。風寒外感者忌用 。
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