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經(jīng)常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？

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經(jīng)常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？

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  在我們平時的日常生活當(dāng)中，酸奶是一種常見的飲品，它的原材料是由牛奶加工而成的，其中含有的營養(yǎng)成分比牛奶高，因為酸奶當(dāng)中加入了乳酸和益生菌等物質(zhì) ， 經(jīng)常喝酸奶對我們的身體是有好處的，下面我們一起來看看喝酸奶的好處吧 。那么經(jīng)常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？

經(jīng)常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？

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一、喝酸奶的好處
1、抑制有害菌對腸道的入侵
酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵 。
2、防止便秘
通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘 ， 促進(jìn)養(yǎng)生 。
3、促進(jìn)食欲 ， 養(yǎng)生保健
酸奶含有多種酶 ， 促進(jìn)消化吸收 ， 增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進(jìn)食欲，養(yǎng)生保健 。
4、防止衰老
通過抑制腐生菌在腸道的生長 ， 抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害 ， 防止衰老 。
5、防治動脈硬化
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長 。還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機體的積極因素，有效地抗御癌癥 ， 所以，經(jīng)常食用酸牛奶 ， 可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥 ， 降低膽固醇，有很好的養(yǎng)生作用 。
6、提高人體免疫功能
乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病 。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥 。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機體免疫力 。無獨有偶，臺灣的一項研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果 。
7、降低血壓
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說 ， 研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50% 。
酸奶相比于牛奶，主要是添加了乳酸菌，能夠更容易被人體所吸收 ， 此外還具有降血壓的功效 。所以經(jīng)常食用酸奶，對人體是大有裨益的 。
二、喝酸奶注意事項
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事實上 ， 酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用 。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶 。此外 ， 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情 。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等 。
【經(jīng)常喝酸奶有哪些好處？喝酸奶要注意哪些？】 2、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心 ， 不僅口感好還營養(yǎng)豐富 。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等 。

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