肉丁薺菜餃子如何做肉丁薺菜餃子做法 _生活百科

1、肉丁薺菜餃子的用料：薺菜、去皮五花肉、姜末蔥花、鹽十三香。
2、去皮五花肉冰箱冷凍一陣取出切丁備用。
3、薺菜洗凈炒水撈出控干剁碎。
4、肉丁下鍋炒熟，放少許鹽和醬油，待肉丁全熟后放入姜末晾涼備用。
5、晾涼的肉丁和蔥末一起放入薺菜盆中。
6、薺菜中放入適量鹽、少許蠔油、十三香適量，拌勻。
7、如果覺(jué)得餡偏干可以打入一個(gè)雞蛋拌勻就可以了。
8、可以開(kāi)始包餃子了，包好后下入開(kāi)水鍋中；
【肉丁薺菜餃子如何做肉丁薺菜餃子做法】9、煮翻兩開(kāi)水就差不多了，因?yàn)橹暗乃j菜已經(jīng)抄過(guò)一遍水了。煮好后蘸醬吃。