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吃什么食物預(yù)防肺癌？引發(fā)肺癌的因素有哪些？

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吃什么食物預(yù)防肺癌？引發(fā)肺癌的因素有哪些？

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肺癌是嚴(yán)重威脅人體健康的疾病，很多人認(rèn)為吸煙的人容易患肺癌，其實(shí)不良的飲食和生活習(xí)慣也是導(dǎo)致肺癌的原因，有些食物不利于肺部健康，有些食物還可以幫助預(yù)防肺癌的發(fā)生，那么吃什么食物預(yù)防肺癌？引發(fā)肺癌的因素有哪些呢？

吃什么食物預(yù)防肺癌？引發(fā)肺癌的因素有哪些？

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1、預(yù)防肺癌的食物
1、富含維生素E和維生素A的食物
作為一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細(xì)胞的表面，阻止其生長；對于癌細(xì)胞，維生素E也能起到相同的作用 ， 能阻止其最初階段的生長 。同時(shí)，維生素E還能增強(qiáng)人體免疫能力，而人在50歲~69歲是發(fā)生肺癌的高危期，因此吸煙者應(yīng)補(bǔ)充適量的維生素E 。維生素A、胡蘿卜素能抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫瘤包括肺癌，人們也應(yīng)注意補(bǔ)充 。
2、多吃新鮮果蔬
新鮮的蔬菜、水果中含類胡蘿卜素等可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，是預(yù)防肺癌的食物 。蘋果里還有黃酮類化合物 ， 也有助于預(yù)防肺癌 。在一些紅色、藍(lán)色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人們發(fā)現(xiàn)了一種天然色素即花青素 ， 可以起到抑制癌細(xì)胞生長的作用 。因此，應(yīng)該多吃預(yù)防肺癌的食物以抵制肺癌 。
2、引發(fā)肺癌的原因
1、大氣污染
工業(yè)發(fā)達(dá)國家肺癌的發(fā)病率高，城市比農(nóng)村高 ， 廠礦區(qū)比居住區(qū)高，主要原因是由于工業(yè)和交通發(fā)達(dá)地區(qū)，石油、煤和內(nèi)燃機(jī)等燃燒后和瀝青公路塵埃產(chǎn)生的含有苯并芘致癌烴等有害物質(zhì)污染大氣有關(guān) 。因此，這也是屬于肺癌的病因之一 。調(diào)查材料說明大氣中苯并芘濃度高的地區(qū) ， 肺癌的發(fā)病率也增高，大氣污染與吸紙煙對肺癌的發(fā)病率可能互相促進(jìn)，起協(xié)同作用 。
2、職業(yè)因素
經(jīng)過多年的調(diào)查研究，目前已公認(rèn)長期接觸鈾、鐳等放射性物質(zhì)及其衍化物，致癌性碳?xì)浠衔铩⑸椤t、鎳、銅、錫、鐵、煤焦油、瀝青、石油、石棉、芥子氣等物質(zhì) ， 均可誘發(fā)肺癌，主要是鱗癌和未分化小細(xì)胞癌 。這些都是導(dǎo)致肺癌的病因的重要因素 。
3、肺部慢性疾病
如肺結(jié)核、矽肺、塵肺等可與肺癌并存 。這些肺癌的發(fā)病率高于正常人，此外肺支氣管慢性炎癥以及肺纖維疤痕病變，在愈合過程中可能引起鱗狀上皮化生或增生 ， 在此基礎(chǔ)上 ， 部分肺癌患者可發(fā)展成為癌腫 。
4、吸煙
根據(jù)各國的大量調(diào)查資料都說明肺癌的病因與吸紙煙關(guān)系極為密切，肺癌發(fā)病率的增長與紙煙銷售量增多呈平行關(guān)系 。紙煙中含有苯并芘等多種致癌物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)動物吸入紙煙煙霧或涂抹焦油可誘發(fā)呼吸道和皮膚癌腫 。有吸煙習(xí)慣者肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10倍，吸煙量大者肺癌的發(fā)病率更高 ， 比不吸煙者高20倍 。
3、預(yù)防肺癌的飲食須知
1、少吃高脂肪膳食
想要更好的預(yù)防肺癌的話，我們一定要避免高脂肪的食物來食用，這樣能夠有效的預(yù)防肺癌疾病的發(fā)生，目前較一致的看法是高脂肪膳食能促進(jìn)結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生 。研究最早發(fā)現(xiàn)高脂膳食與乳腺癌的發(fā)生有高度相關(guān)性 。近年來的病例對照研究也認(rèn)為膳食總脂肪、飽和脂肪酸的攝入量能增加結(jié)腸癌和直腸癌的相對危險(xiǎn)性，可能機(jī)制是大量脂肪的攝入可促進(jìn)膽汁酸分泌至腸道，從而影響腸道微生物菌群組成 ， 刺激次級膽汁酸的產(chǎn)生并促進(jìn)結(jié)腸癌的發(fā)生 。
2、避免高膽固醇膳食
還有高膽固醇的食物，我們最好也要少吃，如果食用過多的話，也是可以導(dǎo)致癌癥的發(fā)生的 。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)膳食膽固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危險(xiǎn)性 。此外，國外進(jìn)行的病例_對照膳食調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在調(diào)整總熱量、飲酒量和吸煙量后，膳食膽固醇可顯著增加胰腺癌的危險(xiǎn)性 。

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