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生姜是廚房里面常見的一種輔料，在很多菜里面都可以放生姜的，尤其的做一些肉食，海鮮等食物的時候，都是可以放生姜的，現在是秋季了 ， 一年四季都是可以吃生姜的，那么，秋天吃生姜有什么好處？秋天吃生姜注意什么？下面跟著優優小編來看看 。
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1、秋季吃姜的事項
對于生姜，除了秋天要控制攝入量外，晚上也要控制攝入量 。我國有句古話說：“早上吃姜 ， 勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”，這種說法雖然夸張，但晚上吃生姜確實會對身體產生某些不利影響 。因為到了晚上是休息時間，人體陰氣內斂，而生姜是發散之物，晚上吃的話容易耗氣 ， 導致人體上火 。
5類人秋天不宜吃姜
如果你體質偏寒 ， 常有手腳冰冷的癥狀，秋天吃姜是有助于散寒的 。但如果你是以下體質的人 ， 秋天就應該少吃姜 。
1、內熱較重者 。身體有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡、肝火旺、脾氣暴躁等病癥的人，秋天不宜吃姜 。
2、陰虛體質者 。身體常出現手腳心出汗發熱、口干、眼干、心情煩躁、皮膚干燥等癥狀的人，秋天不宜吃姜，否則會加重癥狀 。
3、酗酒的人 。生姜與烈酒同屬熱性食物，秋天同食或會導致體內積熱 。
4、脫發者 。經常脫發的人多為腎陰虛患者 ， 生姜性溫，脫發之人常大量食用，會加重腎陰虛，進而使脫發更為嚴重 。
5、肝炎患者 。中醫認為，吃姜會引起肝火旺盛 ， 故肝炎病忌吃姜 。
2、生姜紅棗茶做法
生姜紅棗茶
食材：紅棗4顆 ， 生姜4片，花椒3粒 ， 枸杞子一小把，水、紅糖適量
做法：
1、將紅棗用溫水泡發后剪開去核備用，生姜切片，枸杞子洗凈備用；
2、將紅棗、生姜、枸杞和花椒放入鍋內，加紅糖后再加500毫升水，大火煮至翻滾后，轉中小火繼續熬煮；
3、水收至只有一半水時即可倒出飲用，飲用后最好將紅棗與枸杞食用 。
【秋天吃生姜有什么禁忌？秋天吃生姜注意什么？】
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